Цуркан – твердий сир з овечого молока

Rated 5.00 out of 5 based on 3 customer ratings
(3 відгуків)

690.00 

Qty:
Ціна за 100 грамів69 грн
Географія виробництваПеремишлянський район, Львівська область
Вік6-8 місяців
Вага і форма:2-2,3 кг, кругла
РозмірD – 25 см, H - 8 см
МолокоОвече
Виробниксімейна сироварня “Козуля”
КласифікаціяТверді сири
Енергетична цінність1427кДж (341кКал)
Харчова цінністьжири - 28г, білки - 14г, вуглеводи - 9г
Термін придатностісири в даній категорії дозрівають від моменту виготовлення до кінцевого споживання

Український овечий сир «Цуркан» від Сироварні Козуля! Твердий сир з 100% овечого молочка.Термін дозрівання становить від 6 місяців. Зварений за технологією всім відомого італійського сиру Pecorino,  і на думку наших Сирних Експертів, дійсно є дуже подібним до цього овечого сиру.

Смакові нотки:

Цуркан – твердий сир з овечого молока має їстівну скоринку вкриту натуральною пудрою какао, тверду і густу текстуру з частинками “кристалів”, подекуди наявні маленькі “вічка”. Має виражений і пряний смак трав, свіжого овечого молока, з німіючим післясмаком, який надовго залишиться у Вас після споживання.
А аромат сиру дуууже свіжий і квітково-трав’яний, якщо заплющити очі і понюхати сир, то складається враження, що Ви перебуваєте на на сонячній галявині з луговими травами..це неймовірно! Ви однозначно повинні це спробувати і відчути! 
Як насолодитися

Гарно пасує до сирної тарелі в “моно-стилі”, коли на тарілці представлений тільки один сир. Візьміть шматочок 200 грамів, наріжте шматками різноманітної форми і ваги. По бажанню, скоринку можна зрізати, але ми рекомендуємо все ж таки скоринку лишати, щоб було видно структуру. Неодмінно подайте до сирної тарілки трішки сиров’яленого м’яса, фруктів. Гарним доповненням буде біле сухе вино, або червоне молоде.

  1. 5 out of 5

    Сироварня ” Козуля” однозначно постаралась, створюючи цей шедевр. Можна багато писати та й говорити про насичений, багатогранний смак, але особисто я відчуваю у цьому сирі ні що інше, як любов. Любов усіх тих, хто доклав хоч найменших зусиль для того, щоб люди могли спробувати натуральний, справжній і неймовірно смачний сир. Ефект – однозначно “Вау”. ” Сирні мандри”, так тримати!

  2. 5 out of 5

    Чудовий сир! Незабутній смак. А до вина – взагалі супер! Можна смакувати безкінечно!

  3. 5 out of 5

    Чудовий сир, досить твердий, гарно смакує до вина. Дуже насичений вершковий смак.

Додати огляд