Сир Пекора – виготовлений з двох видів молока

Rated 5.00 out of 5 based on 1 customer rating
(1 відгук)

750 

Qty:
Ціна за сто грамів75 грн
Географія виробництваЛьвівська область
Вік5-6 місяців
Вага і форма:1,5 кг, кругла
РозмірD – 25 см, H - 8 см
МолокоОвече та козяче
Виробниксімейна сироварня “Козуля”
КласифікаціяТверді сири
Енергетична цінність1580кДж (377кКал)
Харчова цінністьжири - 30г, білки - 14г, вуглеводи - 11г
Термін придатностісири в даній категорії дозрівають від моменту виготовлення до кінцевого споживання
Категорія:

Сир Пекора – виготовлений з двох видів молока: овечого та козячого. Як завжди, сімейна сироварня Козуля дивує нас своїм сміливим та нестандартним підходом до виробництва сиру і в результаті ми отримуємо такий унікальний продукт. Кожна голівка Пекори вкривається розмарином, який додає не лише привабливого вигляду, а й неймовірної ароматики. Зварений за технологією іспанського сиру Manchego.

Смакові нотки 

Сир Пекора має їстівну скоринку, яка огорнута сушеним розмарином. Текстура тверда, густа та закрита. Смак солодко-солений, а післясмак надзвичайно багатий: Ви зможете відчути і весняні квітки, і ванільний кекс та навіть карамель. Однозначно варто спробувати!

Як насолодитися

Пекора чудово поєднається з рожевими винами, таким як Rose d’Anjou або  Gris de Gris Sable de Camargue Dune. Також гарно підійдуть ягідно-фруктові джеми або мармелад. Обов’язково перед подачею до столу залишіть сир на 15-20 хв при кімнатній температурі, ну а розе охолодіть:)

  1. 5 out of 5

    Дуже смачний сир, ароматний, твердий

Додати огляд