Сир Свірж

490.00 

Qty:
Ціна за 100 грамів49 грн
Географія виробництваПеремишлянський район, Львівська область
Вік4 місяці
Вага і форма2,3 - 2,5 кг, кругла
РозмірD – 25 см, H - 8 см
МолокоКоров'яче
Виробниксімейна сироварня “Козуля”
КласифікаціяТверді сири
Енергетична цінність1704кДж (407кКал)
Харчова цінністьжири - 32г, білки - 28.4г, вуглеводи - 0г
Термін придатностісири в даній категорії дозрівають від моменту виготовлення до кінцевого споживання

Сир Свірж – це довгоочікувана новинка в нашому асортименті крафтових сирів. Він виготовлений на сімейній сироварні “Козуля” і свою назву отримав згідно географічного розміщення виробництва. Це дуже популярна практика в Європі, а ми її з великою любов’ю до країни перейняли  – в назві сири використовувати назву міста, села або регіону, звідки “походить” цей сир.

 

Смакові нотки:

 Сир Свірж має натуральну, невосковану скоринку, яка, по відчуттях, трохи схожа на кору дерева, з ароматом вогкості або мокрого осіннього листя. Серединка сиру має потужний аромат масла і лісових горіхів.
Перші смакові нотки, які відчутні в сирі – це вершкове масло, пломбір, в кінці присутня інтенсивна сирна гостринка. Текстура сиру густа, з невеликими “вічками” та добре витримана.

 

Як насолодитися:

 Традиційно дуже добре пасує до сирної тарілки, як представник твердих сирів. Рекомедуємо нарізати дуже тоненькими плястерками, щоб сповна відчути всю ароматику та смак. Варто зазначити, що без цього сиру не можна уявити сирне  “фондю”.  Чудовими додатками до Свіржа будуть  в’ялені томати,  Кармедлі та солодке домашнє варення:) Перфектно смакує із зрілими та збалансованими винами.

 

Немає жодного огляду.

Будьте першим хто додав огляд “Сир Свірж”