Сир Свірж – річна витримка, альпійська група

590.00 

Qty:
Ціна за 100 грамів59 грн
Географія виробництваПеремишлянський район, Львівська область
Вік12 місяців
Вага і форма10 - 12кг, кругла
РозмірD – 45 см, H - 12 см
МолокоКоров'яче
Виробниксімейна сироварня “Козуля”
КласифікаціяТверді сири
Енергетична цінність1704кДж (407кКал)
Харчова цінністьжири - 32г, білки - 28.4г, вуглеводи - 0г
Термін придатностісири в даній категорії дозрівають від моменту виготовлення до кінцевого споживання
Категорія:

Сир Свірж – це довгоочікувана новинка в нашому асортименті крафтових сирів. Він виготовлений на сімейній сироварні “Козуля” і свою назву отримав згідно географічного розміщення виробництва. Це дуже популярна практика в Європі, а ми її з великою любов’ю до країни перейняли  – в назві використовувати назву міста, села або регіону, звідки “походить” цей сир.

Смакові нотки:

 Сир Свірж має натуральну, невосковану скоринку, яка, по відчуттях, трохи схожа на кору дерева, з ароматом вогкості або мокрого осіннього листя. Серединка сиру має потужний аромат масла і лісових горіхів, випічки.
Перші смакові нотки, які відчутні в сирі – це вершкове масло, пломбір. Текстура сиру густа, з невеликими “вічками” та добре витримана.

Як насолодитися:

 Традиційно, пасує до сирної тарілки, як представник твердих сирів. Рекомедуємо нарізати дуже тоненькими плястерками, щоб сповна відчути всю ароматику та смак. Варто зазначити, що без цього сиру не можна уявити сирне  “фондю”.  Чудовими додатками до Свіржа будуть  в’ялені томати,  Кармедлі та солодке домашнє варення:) Перфектно смакує із зрілими та збалансованими винами.

 

Немає жодного огляду.

Будьте першим хто додав огляд “Сир Свірж – річна витримка, альпійська група”