Сир сулугуні грузинський – класичний сир за грузинською рецептурою

215.00 

Qty:
Ціна за сто грамів21,50 грн
Географія виробництваЛьвівська область, Пустомитівський район
Вік1-2 дні
Вага і форма1,2-1,3 кг, коржик
РозмірD – 20 см, H - 5 см
МолокоКоров'яче
ВиробникЛьвівська сироварня “Джерсей”
Класифікаціямолоді сири
Енергетична цінність1172кДж (280кКал).
Харчова цінністьжири - 20г, білки - 24г, вуглеводи - 0.3г
Термін придатності5-7 діб при температурі -5 -6 градусів
Категорія:

Навіть якщо про Грузію ви знаєте недостатньо, впевнені, що її сулугуні ви куштували раніше. Цей сир на столі – ознака щедрого застілля в домі справжнього поціновувала грузинських традицій. У сонячній Грузії він має назву «сулу-гун». Технологія приготування традиційного сиру дуже цікава. Його заведено вимішувати як тісто.

В чому головна особливість грузинських сирів?

Практично кожен сорт є основою для іншого сиру. Імертинський перетворюють на сулугуні грузинський, а з нього виробляють чечил. Сир виготовляють у кожному селі в Грузії, і кожна господиня впевнена, що її сир кращий. Його поїдають з кукурудзяним коржиком мчаді, з лавашем, зеленню.

Для того, щоб познайомитись з Грузією, достатньо здійснити подорож сирними регіонами. Грузини жартують: «Якщо у тебе немає вдома сиру, то ти помер». В Україні інше ставлення до сиру. Але все-таки дехто може затужити без сирної смакоти. Тут настає час «Сирних Мандрів». Ми нікому не дамо тужити. В нашому асортименті багато сирів, у тому числі славнозвісний грузинський сулугуні.

Сулугуні грузинськийсмачний, корисний та універсальний продукт

З сиром можна приготувати безліч цікавих страв. Грузинські рецепти страв з додаванням делікатесу неймовірно смачні. Найвідоміша страва – грузинське хачапурі. Він ідеально поєднується з овочами, червоною цибулею, огірками, редискою, квасолею. Його поїдають свіжим, копченим, смаженим. Але найліпше поєднання – сир з гарячим лавашем та рожевим помідором.

Сулугуні має багато різновидів. Зокрема «Сирні Мандри» виготовляють 4 сорти – окрім грузинського є косичка, з травами, копчений. Шарова текстура, її неповторний смак досягається шляхом особливого способу приготування. Молодий сир сулугуні виготовляють з коров’ячого молока. Строк виготовлення – 1-2 дні. Покупці мають унікальну можливість посмакувати свіжим щойно зробленим сиром.

Загалом, сир – це заїдка, але вона завжди може стати повноцінною стравою. Наприклад, смажений сир з помідорами. Сулугуні грузинський ідеально підійде до ранкових канапок, до запіканок, як швидкий перекус. Традиційний спосіб подачі – плавлення та випічка. Може виступати замінником моцарели у піці.

Молодий сир сулугуні від сироварні «Сирні Мандри»

Наш смаколик зроблений у вигляді тоненького коржика, сформованого вручну. Смак в міру просолений, текстура щільна. Післясмак яскраво-вершковий, який відчутно під час поїдання. Текстура сиру різна: від м’якої до твердої. Грузинський сорт є найтвердішим, тому його зручно розрізати для нарізки чи канапок.

Для дегустації грузинських делікатесів не обов’язково летіти до Грузії. Ви знайдете сулугуні грузинський у Львові. Мережа магазинів «Сирні Мандри» пропонує скуштувати крафтовий смаколик від українського виробника. Увесь сир щойно із сироварні, тому запах у крамничках просто чарівний. Шкода, що покупці на сайті не відчувають цього легкого апетитного запаху. Але ми пропонуємо купити сулугуні, та вже скоро насолодитись його неперевершеним смаком та ароматом.

Немає жодного огляду.

Будьте першим хто додав огляд “Сир сулугуні грузинський – класичний сир за грузинською рецептурою”