Нарцис Карпат – сир від Селиської сироварні

769 

Qty:
Ціна за сто грамів76,90 грн
Географія виробництваХустський район, Закарпатська область
Вік180 діб
Вага і формакругла голова, 20-25 кг, D – 30-35 см, H - 8-15 см
МолокоКоров'яче
ВиробникСелиська сироварня
КласифікаціяТверді сири
Термін придатностісири в даній категорії дозрівають від моменту виготовлення до кінцевого споживання
Категорія: Позначка:

Нарцис Карпат – цей сир, мабуть, є візитівкою Селиської сироварні. Виготовлений за традиціями Швейцарських Альп. Сировар Петро Пригара набирався досвіду у швейцарських майстрів, а відтворив всі свої навички вже на власній сироварні, в одній з найбільш мальовничих областей України – на Закарпатті!  Завдяки відбірному селянському  молоко, екологічно чистій території та наполегливості сироварів ми отримали такий смачний та якісний сир.
До речі, ця сироварня, напевно, стала однією з перших крафтових сироварень в нашій країні, без будь-якого натяку на заводське виробництво. Пишаємось нашими колегами!

Смакові нотки:

Нарцис Карпат має їстівну скоринку жовто-багряного кольору, тверду, закриту текстуру та солодко-солений смак. В ароматі присутні нотки топленого вершкового масла, з легко відчутним горіховим післясмаком. Виготовлений з коров’ячого молока за рецептурою молодого Comté або Gruyère. Однією з його особливостей є вага та форма – велика кругла голова з вагою 20-25 кілограм!

Як насолодитись:

 

Нарцис Карпат ідеально пасує до сирної тарелі, важливо його нарізати тоненькими “плястерками”, для того щоб сповна відчути весь букет ароматів та смаків. Часто сири такого типу додають до традиційного французького пирога Кіш Лорен, або посипають ним гарячі страви та салати.  І, зівсно ж, він  буде незамінними інгредієнтом у приготуванні сирного фондю, яке буде таким доречним в холодну осінню пору:) Його “родичем” в нашому асортиметі є сир  “Альпаж” від сироварні Козуля:) Смакуйте, порівнюйте і діліться відгуками:)

Немає жодного огляду.

Будьте першим хто додав огляд “Нарцис Карпат – сир від Селиської сироварні”