Мункач – сир з коров’ячого молока подібний на фермерську Гауду

(5 відгуків)

195 

Qty:
ВАЖЛИВО! Позиція вагова, остаточну суму надішлемо після формування замовлення.
Вага шматка250 г
Географія виробництвас. Угерсько і м. Львів
Віквід 3-4 - х місяців
Розмір головиD – 33 см, H - 10 см
МолокоКоров'яче
Виробниквласне виробництво компанії "Сирні Мандри" та сироварні "Мукко"
КласифікаціяНапівтверді сири
Енергетична цінність1490кДж (356кКал)
Харчова цінністьжири - 27г, білки - 25г, вуглеводи - 2г
Термін придатностісири в даній категорії дозрівають від моменту виготовлення до кінцевого споживання
Складмолоко коров'яче пастеризоване, кальцій хлористий, сичужний фермент тваринного походження, закваска чистих молочнокислих бактерій, сіль кухонна

Мункач – це коров`ячий сир, який розбурхає смакові рецептори – карамель, стигла груша, ферментований ананас!!! Мункач перший і вдалий сирний досвід в кооперації двох сироварень львівської області. Майстри з сироварень “Мукко” і “Сирні Мандри” об’єднали свої зусилля, любов до крафтових сирів і вирішили створити спільний сир. Мукко – зварили, Козуля – дозріли (говорячи простою мовою).

Такий формат співпраці двох сироварів – це дуже складний процес, оскільки відповідальність за кінцевий результат лежить на плечах обох. Вийшло! Дійсно дуже смачний, неповторний, гастрономічно колоритний сир трьохмісячниої витримки.

Смак коров`ячого Мункач:

Скоринка сиру молочно-теракотового кольору. Аромат скоринки – карамель в поєднанні з відчутною вологістю. Текстура сиру – еластична, пружна, іноді можна побачити невеличкі вічка, мастка й вершкова, ніжно тане в роті.

Щодо смакових характеристих – спочатку це молочний присмак з ароматом вершкового масла, сир скоріш солодкувато-солонуватий. Легко відувається карамельно-горіховий післясмак. В кінці, вже ковтнувши, можна відчути аромат стиглих груш. Браво. Це дійсно дуже смачно.

Насолода від твердого коров`ячого сиру:

Рекомендуємо використовувати спеціальну сирну лопатку, щоб можна було тонесенько нарізати. Так сир смакує краще.

  1. 5 out of 5

    Дуже смачний сир, як і багато інших сирів в Сирних Мандрах)))

  2. 5 out of 5

    Коли вперше попробувала цей сир мені дуже сподобався.Смак неймовірний.

  3. 5 out of 5

    Надзвичайний сир, смак, аромат, післясмак. Дуже сподобався, натуральна скоринка і чудовий витончений смак. Дуже його люблю і всім рекомендую. Співпраця двох сироварень вдалася, рузультат прекрасний.

  4. 5 out of 5

    Замовила декілька видів сиру, всі смачні, оригінальні. Доставка швидко. Дякую!!

  5. 5 out of 5

    Дуже смачненький сир,текстура ніжна,смак ,післясмак неймовірні.дуже раджу

Додати огляд