Блан – сир з козячого молока

Rated 5.00 out of 5 based on 2 customer ratings
(2 відгуків)

65 

Qty:
Ціна за 1 шт65 грн
Географія виробництваПеремишлянський район, Львівська область
Вік2-3 тижня
МолокоКозяче
Виробниксімейна сироварня “Козуля”
КласифікаціяМ'які сири з дозріванням
Енергетична цінність1256кДж (300кКал)
Харчова цінністьжири - 24г, білки - 20г, вуглеводи - 1г
Термін придатності10-14 діб при температурі 5 - 6 градусів

Кротен “Блан”, як назва, походить від французького слова blanc, що в перекладі означає білий. Текстура сиру має колір слонової кістки – це є ознакою сирів з козячого молока. Серединка –  кремова, щільна й пастоподібна, тане в роті. Скоринка сиру – оксамитова. Ідеальний варіант для сирної тарілки. Також, незамінний є в салатах. Легкий, свіжий, вершковий смак, з нотками цитрусу. Козячий сир Блан буває різної витримки: від молодого свіжого з відчутною вологою – до гострого й твердуватого. І кожен “Блан” знайде свого шанувальника:)

Козячий кротен – Смакові нотки:

Має ледь помітну білу цвіль і зморшкувату скоринку. В залежності від часу дозрівання сиру – має й різні смаки: від вершкового з нотками цитрусу до горіхового, в залежності від терміну дозрівання. Текстура сиру кремова, щільна й пастоподібна.

Козячий сир – Як насолодитися:

Споживайте з крекером, свіжим хрустким хлібом. Гарним доповненням будуть в’ялені томати. Чудово поєднується з фруктовими легкими винами.  Білі вина: Chardonnay, Sauvignon Blanc. Червоні вина: Sangiovese (Chianti Classico), Malbec.

 

  1. 5 out of 5

    Ніжний, смачний і маленький-гарненький:)
    Дякую.

  2. 5 out of 5

    Попробуйте этот сыр обмазать мёдом и запечь – очень будет вкусно.

    • Це й справді дуже гарне поєднання! Дякуємо за відгук!

Додати огляд