Кабрі

Rated 5.00 out of 5 based on 1 customer rating
(1 відгук)

459.00 

Qty:
Ціна за 100 грамів45,90 грн
Географія виробництваПеремишлянський район, Львівська область
Вік4-8 тижнів
Вага і форма150-200 грамів, кругла або валок
РозмірD - 10-12 см, H - 2-3 см
МолокоКозяче
Виробниксімейна сироварня “Козуля”
КласифікаціяМ'які сири з дозріванням
Енергетична цінність1394кДж (333кКал)
Харчова цінністьжири - 28г, білки - 21г, вуглеводи - 0.5г
Термін придатності7-10 діб при температурі -5 -6 градусів

Кабрі – це м’який сир з білою цвіллю, з приємним ароматом козячого молока. Наші сировари поєднали рецептуру сиру Брі з козячим молоком, трохи почаклували та отримали цей неймовірний смаколик. Сир Кабрі вразить своєю ароматиком й збалансованим смаком.

Смакові нотки:

Біла цвільова скоринка має вкраплення сірої цвілі. Текстура, в залежності від часу дозрівання, може бути м’якою, творожною або текучою. Колір ближче до скоринки має жовтувато-сірий відтінок, а от серединка біленька. Має насичений смак козячого молока, в міру підсолений, з легкою гостринкою. Також, чималу роль в цьому поєднанні грає ледь помітна гірчинка, яку дає цвіль та легкий аромат сіна. Саме таке поєднання не залишить байдужим жодного гурмана.

Як насолодитися:

Звичайно, пасуватиме до сирної тарілки, але радимо на цьому не зупинятись. Спробуйте його запекти. Ваші гості будуть приємно вражені, якщо подати запечений Кабрі з томатами, сиров’яленим м’ясом або соусом з журавлини:)

  1. (verified owner)

    5 out of 5

    Это не сыр! Это просто пища богов! Один недостаток – невозможно оторваться, пока не съешь всю головку полностью 🙂

Додати огляд