Бринза люта з Косівщини — традиційний сир Карпат

(10 відгуків)

134 

Qty:
ВАЖЛИВО! Позиція вагова, остаточну суму надішлемо після формування замовлення.
Вага порції400 г
Географія виробництваКосівщина, Івано-Франківська область
Вік2-3 міс
МолокоКоров'яче-овече
ВиробникДомашнє господарство, Косів, п. Марта
Класифікаціямолоді сири
Енергетична цінність1088кДж (260кКал)
Харчова цінністьжири - 20.1г, білки - 20,1г, вуглеводи - 0г
Термін придатності14 діб при температурі -5 -6 градусів
Категорія: Позначки: ,

Опис продукту

Бринза — знайомий нам з дитинства сир, та виготовлений за старовинною гуцульською рецептурою. Виготовлений на фермерському домашньому господарстві, що на Косівщині з натуральної сировини. Овече молоко багате на білок та жири, тому сири з нього містять в собі надзвичайно велику користь.  Як і інші натуральні сири, продукт містить багато поживних речовин: вітаміни A, B, E та калій, кальцій, фтор.

Смакові нотки

Час витримки бринзи складає 4-5 місяців, потягом якого вона дозріває у діжці. Готовий продукт перетирають з маслом. Консистенція сиру нагадує зернистий сир. Виходить дуже підсолений смачний сир з вираженим смаком та гостротою. Довгий час тримання у розсолі дає люту солоність, яку так полюбляють у Карпатах. Саме тому продукт отримав назву “люта”. Вона більш витримана та насичена, зроблена з суміші свіжого овечого та коров’чого молока.

Як насолодитися

Люта бринза — незвичайний продукт, карпатська смакота до салатів, пирогів, вареників. З нею готують традиційний карпатський банош (кукурудзяна каша з вершками). Дуже зручно використовувати її як начинку до пирогів, млинців та вареників, подавати до м’яса, супу чи чаю. Це традиційний український смаколик.

  1. (verified owner)

    5 out of 5

    Я влюбилась в эту брынзу! Солёная, вкусная, и её хватает надолго)
    Спасибо!

  2. Раді, що Вам сподобалося)

  3. (verified owner)

    5 out of 5

    Спасибо вам за очень вкусный сыр. Заказываю его второй раз. Буду рекомендовать Вас друзьям

  4. (verified owner)

    5 out of 5

    Смачна бринза з насиченим смаком!

  5. (verified owner)

    А як смакували? Чи, можливо, якісь смачні страви приготували з нею? Нам дуже цікаво 🙂

  6. (verified owner)

    5 out of 5

    У мене бринза йде до різних страв. до всіляких літніх салатів. сама класична комбінація: помідорка, рукола й бринза.)
    на канапки. особливо з свіжовипеченим хрумким хлібом – супер!
    а сама-сама смакота, то токан з бринзою і шкварками)

  7. (verified owner)

    Люкс! Дуже цікаво про “токан”

  8. 5 out of 5

    Дуже полюбилася бринза, переважно додавала до салатів, ммм

  9. 5 out of 5

    Запечь молодую картошку в духовке (в шкурках). Отдельно поджарить лук (много лука:). После этого все смешать, добавить брынзу и томить в горячей духовке минут 20.
    Это просто божественно! Вкус, аромат.. Вкусно!

  10. 5 out of 5

    Смакота неймовірна! Як каже мій чоловік- смак дитинства. А він знається на справжній овечій бринзі, бо його батьки все життя тримали вівців і робили бринзу, але це було тридцять років тому. Дякуємо за насолоду.

  11. Дякуємо Вам за відгук! Це дійсно правдива бриндзя з Косівщини! Приємно, що Вам сподобалось!

  12. 5 out of 5

    Кайф!!! В салат, в кашу – страва відразу сяє новими смаками! Робіть ще

  13. 5 out of 5

    Для мене це справжня знахідка для піци “4 сири”, вона додає дуже специфічно-смачнючого сирного смаку.

  14. 5 out of 5

    Беру вже вдруге і більше. Бринза супер. Дякую.

  15. Дякуємо, що поділились відгуком. Радіємо, що Вам сподобалась бринза.

Додати огляд