Мар'яна, Сирний Експерт, Author at Сирні Мандри

Скоринка сиру. Це безпечно?

Січ 05 ,2019

Скоринка сиру покрита цвіллю? Темними і різнобарвними плямами? А подекуди можна побачити ї якісь ворсинки? Їсти чи не їсти? Риторичне та старе питання багатьох людей, ...

Переглянути більше

Термін зберігання ремісничих сирів від Сирні Мандри

Січ 30 ,2018

Який термін зберігання, придатності ремісничих витриманих і молодих сирів від Сирні Мандри? Поради від наших сирних експертів. Друзі, дуже часто ми отримуємо питання: «А який термін ...

Переглянути більше

Як обрати сир, який я люблю? Або різні етапи дозрівання сиру.

Січ 16 ,2018

Ремісничий сир – це сир, при виготовленні якого сировар робить акцент на збереженні унікальних цінностей молока, яке, як правило, походить з тієї місцевості, де ...

Переглянути більше

“Крафтовий” сир? Що це? Що таке “крафт”

Січ 10 ,2018

Крафт! Таке незвично звикле слово вже в нашому побуті. Увірвалося воно в наше інформаційне поле з екранів телевізорів, інтернету, крамниць… Що ж то за такий ...

Переглянути більше

Поєднання Вина і Сиру

Січ 13 ,2017

Поєднання сиру і вина Такі продукти як сир та вино є просто створені один для одного. Це аксіома відома у всьому світі. Якщо говорити про ...

Переглянути більше

Історія успіху сироварів зі Львова

Січ 12 ,2017

«Сирні мандри» - надзвичайний проект львів’ян, що люблять сир та намагаються подарувати часточку витонченості та смаку усім оточуючим. Насправді, їхні магазини – це рай ...

Переглянути більше

Родина зі Львова виробляє сир з молока Джерсеїв

Лис 28 ,2016

Як довела родина Книшів зі Львова, у житті завжди є місце бізнесовому подвигу Нині виробляти сири стало модно. Благо, інтернет під рукою, рецептів безліч. Інша ...

Переглянути більше