Велетень – сир, подібний до французького Camembert de Normandie

Rated 5.00 out of 5 based on 3 customer ratings
(3 відгуків)

379.00 

Qty:
УВАГА! ВЕЛЕТНЬ МОЖЕ БУТИ З РІЗНИМ СТУПЕНЕМ ДОЗРІВАННЯ! НА ФОТО ДВА ВИДИ: МОЛОДИЙ І ДОБРЕ ВИТРИМАНИЙ
Ціна за 100 грамів37,9 грн
Географія виробництваПеремишлянський район, Львівська область
Вік4-8 тижнів
Вага і форма150-300 грамів, кругла або овал
РозмірD - 10-12 см, H - 2-3 см
МолокоКоров'яче
Виробниксімейна сироварня “Козуля”
КласифікаціяМ'які сири з дозріванням

 

 

Велетень – це іронічна назва цього сиру. Можливо за розмірами цей сир і невеличкий, але за ароматикою і колоритом смаків – це точно велетень! В цьому сирному сезоні ми вдосконалили рецептуру “Велетня”. Раніше, аналогом цього сиру був французький “Кулом’є” або “Кулом” (фр. Coulommiers). Деякий час, Кулом’є вважали одним з різновидів брі. Наразі, ми орієнтуємося на класичний Камамбер: білосніжна скоринка з шаром ніжного крем-сиру й зерниста серединка. Саме таким цей сир знали і любили мешканці Нормандії ще в XVII столітті. Згідно легенди, перший Камамбер був зварений нормандською селянкою Марі Арель. Свого часу один вдячний монах поділився з нею таємницями сироваріння, завдяки чому Франція має змогу смакувати цей сир. Завдяки українським сироварам тепер і ми зможемо насолодитись шматочком французького провансу. Наш Велетень хоч і зварений в Україні, але на смак – справжній француз:)

Смакові нотки

Текстура серединки “Велетня” – кремова й зерниста зі свіжим цитрусовим присмаком. Середину огортає шар вершкового крем-сиру, з яскраво вираженим молочним ароматом і легким горіховим присмаком. Завершує смаковий букет відносно пружна скоринка з білої плісняви, надаючи “Велетню” виражений гострий сирний аромат, присмак грибів і приналежність до категорії “сирів для гурманів“:)

Як насолодитися

Рекомендуємо спробувати Велетень з хрустким багетом, однак, цей сир цілком підходить і для запікання в кулінарних цілях. Спробуйте поєднати з Шампанським або білими сухими винами (Soave, Sancerre, Chardonnay) та легкою французською музикою:)

  1. 5 out of 5

    Велетень став улюбленим сиром моєї сім’ї:) Ранкова кава та Велетень зі смородиновим варенням – це дуже смачно!!!

  2. 5 out of 5

    Уммм..цей ніжний сир так гарно смакує з вареннячком)))) супер!!!!

  3. (verified owner)

    5 out of 5

    Божественно вкусно!!! Оторваться невозможно, очень понравился сыр! То что я хотела! Текучий внутри, нежный и очень вкусный. Спасибо!

Додати огляд