Реблик

390.00 

Qty:
Ціна за кілограм390 грн
Географія виробництваПеремишлянський район, Львівська область
Вік21-30 днів
Вага і форма200-300 грамів, кругла або овал
РозмірD - 10-12 см, H - 2-3 см
МолокоКоров'яче
Виробниксімейна сироварня “Козуля”
КласифікаціяМ'які сири з дозріванням

Шлях до “Реблика” був надзвичайно складним, хвилястим і довгим. Протягом двох років майстри-сировари намагалися опанувати рецептуру цього шедевру. Сири цієї категорії є дуже відомі у світі: Mont d’Or (France), Winnemere (USA), Vacherin Mont d’Or (Switzerland). Віримо, що колись і наш “Реблик” буде гастрономічною родзинкою нашої крайни.
Реблик можна їсти ложкою. Це дуже цікавий “перфоменс”). Реблик можна “намастити” на грінку, хрусткий хліб або ж на кусень багету)

Смакові нотки
Має натуральну привабливу скоринку молочно-рожевого кольору, вкриту де-не-де натуральною білою пліснявою. Смаки – багаторівневі. Спочатку  – це вибух вершковості, потім лісові аромати хвої передають весь процес дозрівання “Реблика”, а довготривалий квітковий післясмак змусить полюбити цей сир на все життя. Обережно, для гурманів:)

Як насолодитися

Зріжте верхню скоринку і їжте прямо ложкою, намазуючи сир на грінку, хліб тощо. Або ж, покладіть в форму для запікання – і в духовку на 10-20 хвилин при температурі 180 С. Вина: білі – Muscat, Riesling, Gewurztraminer; червоні – Pinour Noir, Cabernet Sauvignon, Amarone della Valpolicella