Піколо коров’ячий

290.00 

Товар продається ваговим. Розрахунок замовлення є попереднім
Qty:
Ціна за кілограм290 грн
Географія виробництваПеремишлянський район, Львівська область
Вік3-5 тижнів
Вага і форма150-200 грамів, кругла
РозмірD - 8-10 см, H - 2-3 см
МолокоКоров'яче
Виробниксімейна сироварня “Козуля”
КласифікаціяМ'які сири з дозріванням

 

 

Піколо – це дуже ніжний, маленький, тендітний сир, як за смаковими характеристиками так і за зовнішнім виглядом.  Його зморшкувата оксамитова білосніжна скоринка нагадує нам “хмаринку”, а ніжна текстура сиру, яка огорнута вершковим крем-сиром, подібна на збиті вершки…При першому погляді з’являється думка, що це солоденьке тістечко. Піколо  – це коров’ячий м’який сир із дозріванням від 3-х до 4-х тижнів. Його побратимом у Франції вважається відомий сир Сен-Фелісьєн (Saint-Félicien).

Смакові нотки

Текстура серединки “Піколо” – кремова, вершкова зі свіжим цитрусовим відтінком. Легкий кисломолочний смак, текстура, яка тане у роті,  і спокійний післясмак вершкового масла – ідеальне рішення для поціновувачів “спокійних” сирів. Характерна особливість цього сиру – тоненький шар крему під скоринкою, який є його смаковою та ароматичною родзинкою.

Як насолодитися

Рекомендуємо спробувати в поєднанні з в’яленою журавлиною. хрустким печивом – це як солодкий варіант. З ранковою кавою – це оригінальний сніданок. Щодо вина – пропонуємо поєднати з червоними легкими винами, типу Божолє, або ж з білими сухими винами (Soave, Sancerre, Chardonnay).