Фльор – еластичний й вершковий із збалансованим смаком й м’якою текстурою

379.00 

Qty:
Ціна за 100 грамів37,9 грн
Географія виробництваПеремишлянський район, Львівська область
Вік45 днів
Вага і форма1 кг грамів, кругла
РозмірD - 20 см, H - 4-5 см
МолокоКоров'яче
Виробниксімейна сироварня “Козуля”
КласифікаціяМ'які сири з дозріванням

Фльор… Надзвичайно радіємо, що майже кожного тижня, в нас з’являються нові сири дуже високого рівня виконання. Фльор віддалено нагадує Saint-Nectaire, який виник ще в 17 столітті, а також має статус AOP. Звісно, ми абсолютно не претендуємо на порівняння,  оскільки культура ремісничого сироваріння в нас тільки зароджується, але в той самий час, ми даємо можливість нашому Покупцю зрозуміти, чого очікувати.

Смакові нотки

Скоринка сиру Фльор покрита натуральною пліснявою, легко можна відчути аромат грибів і вогкого листя в осінньому лісі. Серединка сиру має еластичну і м’яку текстуру, легкий кисломолочний аромат з цитрусовими нотками.  Первинний смак сиру легкий і свіжий, а от післясмак вже доволі збалансований і “дорослий”.  Цей смак називають “умамі” – це смак м’ясного або рибного бульону чи паштету. завдяки цьому, є відчуття, що Ви їсте “готову страву”, а е просто шматочок сиру:)

Як насолодитися

Фльор – дуже універсальний. Це може бути і незабутній сніданок з яєшнею, це можуть бути запечені або грильовані овочі, або чудове доповнення до легких білих або червоних, фруктових вин. Marlborough Sun, Chenin Blanc, Cotes du Rhone, Cardonnay, Bardolino.

Немає жодного огляду.

Будьте першим хто додав огляд “Фльор – еластичний й вершковий із збалансованим смаком й м’якою текстурою”