Кабрі

390.00 

Доступний лише у крамницях
Ціна за кілограм390 грн
Географія виробництваПеремишлянський район, Львівська область
Вік4-8 тижнів
Вага і форма150 грамів, кругла або овал
РозмірD - 10-12 см, H - 2-3 см
МолокоКозяче
Виробниксімейна сироварня “Козуля”
КласифікаціяМ'які сири з дозріванням

Літо в Сирних Мандрах не перестає нас тішити ексклюзивчиками:) Нарешті в крамницях з’явився сир Кабрі. Наші сировари поєднали рецептуру сиру Брі з козячим молоком, трохи почаклували та отримали цей неймовірний смаколик.

Смакові нотки:

Біла цвільова скоринка має вкраплення сірої цвілі. Текстура, в залежності від часу дозрівання, може бути м’якою, творожною або текучою. Колір ближче до скоринки має жовтувато-сірий відтінок, а от серединка біленька. Має насичений смак козячого молока, в міру підсолений, з легкою гостринкою. Також, чималу роль в цьому поєднанні грає ледь помітна гірчинка, яку дає цвіль та легкий аромат сіна. Саме таке поєднання не залишить байдужим жодного гурмана.

Як насолодитися:

Звичайно, пасуватиме до сирної тарілки, але радимо на цьому не зупинятись. Спробуйте його запекти. Ваші гості будуть приємно вражені, якщо подати запечений Кабрі з томатами, сиров’яленим м’ясом або соусом з журавлини:)