Балик сиров’ялений від п.Василя

Балик сиров’ялений від пана Василя – це неодмінно гарний м’ясний сиров’ялений смаколик, особливо в поєднанні з сиром:). Зазвичай, м’ясо і сир завжди ходять поруч. Фермерське господарство, яким завідує пан Василь, займається вирощуванням мангалиць (це порода свиней), м’ясо яких найбільш цінне і вважається дієтичним, оскільки не містить холестерину, дуже соковите й ніжне. На території своєї ферми, господар побудував невеличкий переробний цех, де з успіхом виготовляє сиров’ялені ремісничі вироби за традиційними італійськими і іспанськими рецептурами.

 Смакові нотки

М’ясо мангалиці, оброблене сумішшю іспанської морської солі та паприки, надає балику пікантності й пряності. Особливо смакує, якщо тоненько порізати.

Балик сиров’ялений. Як насолодитися:

Рекомендуємо нарізати м’ясо тоненькими плястерками. Доповнити сирну тарілку з крафтових сирів, а також не забути про важливі додатки: в’ялені томати або намазанка, палички грісіні, тріоль або кармедлі.