Чекаємо в жовтні

Афінаж – набір сирів з дозріванням

595.00 

Ціна за набір595 грн
Географія виробництваЛьвівська область
Вага і форма1 кг сирів в асортименті, намазанка з томатів - 200 грамів, мед квітковий - 200 грамів, гранола-снікерс - 400 грамів
ВиробникСирні Мандри
КласифікаціяСирні набори
ВАЖЛИВОЗагальна вага сирів в наборі 1 кг. Можливі відхилення +/- 50 грамів від ваги кожного сиру (ми дуже стараємося нарізати точно:)
Категорія:

Афінаж – набір сирів з дозріванням від одного до 9 місяців. Affiner – з французької – удосконалювати. У Франції – саме “афінажери” – це спеціалісти, які відповідають за дозрівання сирів. В склад набору “Афінаж” входять сири з коров’ячого і овечого молока, кожен зі своїм неповторним ароматом, післясмаком і текстурою: від м’якого, який тане в роті, до твердого, крихкого з неймовірною ароматикою і сирною гостротою. Також, ми додаємо для Вашої насолоди квітковий домашній мед, намазанку з в’ялених томатів і гранолу-снікерс. Нам здається, що це дуже зручний формат знайомства з нашим асортиментом: в одному наборі відразу 7 гастрономічних цікавинок.

Склад набору:
  • Цуркан – овечий сир від сироварні Козуля (9 місяців дозрівання) – 250 грамів
  • Грушка – коров’ячий сир від сироварні Джерсей (45 діб дозрівання) – 250 грамів
  • Брі – коров’ячий сир від сумської міні-сироварні – 250 грамів
  • Писанка – коров’ячий сир від сироварні Джерсей – 250 грамів
  • Мед квітковий домашній- 1 шт або 380 грамів (брутто) штука
  • Намазанка з в’ялених товатів – 1 штука або 200 грамів (брутто)
  • Гранола-снікерс – 400 грамів від кондитерської Сирні Мандри
  • Ящик дерев’яний Сирні Мандри – 1 штука
Смакові нотки

Цуркан – твердий сир з 9-місячним дозріванням: крихка, тверда текстура і гострий післясмак. Грушка – це вибух вершковості, ніжний класичний і спокійний післясмак. Брі має виражений солодко-солоний вершковий смак, і горіхово-грибний присмак. Писанка – легка сирна гостринка, стиглість, фруктові аромати, трави – це все, що можна знайти й відчути разом з Писанкою. Намазанка з в’ялених товатів – це перетерті в’ялені томати, які дуже смачно поєднувати з сиром, хрустким багетом. Гранола-снікерс – це натуральний смаколик, який зроблений на основі запеченої вівсянки з медом та додаванням сухофруктів, горіхів.

Як насолодитися

Однозначно – це має бути винна вечірка, на нашу думку:) Запросіть до себе родичів, друзів, або просто гарних знайомих. Наріжте все гарно, маленькими плястерками. Подайте насичене червоне вино: ми рекомендуємо Malbec.